‘Zero carbos’

Se você frequenta academia há algum tempo, provavelmente já ouviu algum amigo dizendo que ‘zera carboidratos’. Mas afinal, o que isso quer dizer? Significa que ele não ingere carboidratos no período noturno. Portanto, o correto seria dizer: ‘eu zero carboidratos à noite’. Existem exceções em que as pessoas realmente zeram carboidratos o dia inteiro, em dietas bem específicas como a da carne, mas não vamos entrar no mérito.

Objetivo

            Não podemos afirmar que todas as pessoas que zeram carboidratos à noite possuem aquele físico de dar inveja, até porque isso vai depender de outros inúmeros fatores, como o restante da alimentação diária, os exercícios de musculação e os aeróbicos.

Mas a verdade é que ajuda, e muito. Portanto, é um dos passos que você pode optar por seguir para ter um corpo seco, sem aquelas gorduras acumuladas nas coxas, costas, quadril e abdome.

Descubra seu gasto calórico

Se você não consome carbos de noite, quando o metabolismo torna-se mais lento, seu corpo vai queimar a gordura que já existe e não os carboidratos que acabaram de chegar.

O corpo humano possui várias formas de queima de calorias e uma delas é o sono. Ingerindo carboidratos, você atrapalha esse metabolismo e favorece o aumento da gordura. Estes nutrientes tornam-se ainda mais vilões por inibir a produção do hormônio do crescimento (GH), durante o sono profundo – o que atrapalha a quebra da gordura e a ação reparadora do organismo.

            Indivíduos de até 21 anos, podem se beneficiar muito com o ‘zero carbo’. Nessa faixa etária, o GH atua com força máxima durante a noite. Assim, criando um ambiente metabólico mais favorável, podem aparecer resultados fantásticos.

Zerando carbos à noite

            Zerar carboidratos à noite não significa não comer nada no período noturno, mas sim abdicar dos alimentos que sejam ricos nesses nutrientes, tais como: biscoitos, pães, massas, farinhas, batatas, arroz, feijão, cereais, macarrão, bolos, doces, frutas, etc.

Isso deve ser feito pelo menos quatro horas antes de dormir, ou seja, você pode ingerir carbos durante o dia e nas últimas quatro horas antes do sono optar por alimentos que tenham 0g ou quase 0g de carboidratos. Portanto, se você ingeriu 1g, 2g ou 3g desses nutrientes de noite, não se sinta culpado e considere que realmente ‘zerou’.

Quais alimentos posso consumir à noite?

            Basicamente você pode comer a maioria dos alimentos ricos em proteínas, como carnes, aves, peixes e ovos. Também pode incluir com moderação em seu cardápio alguns legumes e verduras que possuem baixos índices de carboidratos em sua composição, como: tomate, taioba, salsinha, rabanete, pimentão, pepino, espinafre, couve-flor, chuchu, cenoura, etc.

Com uma leve salada, alguns ovos cozidos e um prato de carne, você não deverá ultrapassar nem 5g de carboidratos. Só com um copo de leite, por exemplo, você estaria ingerindo o dobro: 10g de carbos. Já com uma unidade de pão francês, o desastre seria ainda maior: 25g de carboidratos!

Contra-indicações

            Zerar carboidratos não é recomendado para as pessoas que praticam atividades físicas de grande esforço durante a noite, pois sentirão déficit energético, podendo gerar, inclusive, problemas de saúde.

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